養蜂 - 岩橋亮平ドットコム

大阪府池田市の細河に養蜂場があるDream’s HONEYは、Dream farmの中にあります。
Dream farmは、耕作放棄地を子どもたちと開拓し、農園にした場所になります。
固定種・在来種の野菜やハーブなどを、農薬や化学肥料などを使用しない自然農法という農法を使用し、育てています。
そして、池田市の細河という場所は、江戸時代から４００年続く植木の産地になっています。
豊かな山や、猪名川、植木などに囲まれた場所になります。
ミツバチたちが、池田の五月山や畑の花蜜を集めてきます。

Dream’s Honeyのこだわり

・非加熱であること

混ぜ物・低温での加熱もしていません

・ミツバチの餌は、砂糖ではなくハチミツ

・女王蜂の羽は切りません

・オスバチは切りません

Dream’s HONEYの非加熱ハチミツは、
以下のこだわりを持ち、
私たちにとって何よりも大切である、
自然と調和した食の提供を目指し、
日々作っています。

Dream’s HONEYの非加熱ハチミツは、
以下のこだわりを持ち、私たちにとって何よりも大切である、
自然と調和した食の提供を目指し、日々作っています。

・『ありがとう～』『愛してるよ～』とミツバチたちに言葉をかけながら養蜂をしています。

・ヒーリングミュージックをかけています。

・女王蜂（巣箱）に名前をつけています。

・宝石や惑星の名前にしています。

・加熱や、混ぜ物をせずに販売しています。

・全て手作業で行なっています。

・蜂蜜に卵や蜂児（ミツバチの幼虫）などが混ざらないように巣箱を２段にしています。

・1階は育児専用の部屋２階は蜜専用の部屋になっています。大規模の養蜂は、その部屋を分けずに蜜を取ることもあります。