こんにちは。

岩橋です。

先日、ピザ窯を買いました。

これが電気で400度まで上がるオーブンなんです。

革命ですね。

ずっと欲しかったのですが、なかなか踏み切れずでしたが、

やっと買いました。

これを買いました！

なので、ピザ生地の仕込みから始めました。

今回は35時間の発酵でやってみます。

将来的には、ピザ屋さんをやってみたいですね！